DOIT-ON FARCIR LA DINDE BAULOISE EN ÉTÉ ?

Chaque été, avec le retour des dindes sur la plage et en ville, la question se pose : "Doit-on farcir la dinde bauloise ?"
Normalement, la dinde se farcit a` Noel. Mais peut-on farcir ou se farcir une dinde pendant les vacances d'été ?
Eh bien, cela dépend de la dinde.



 Si c'est une dinde prout-prout, le farcissage sera complexe, lent, progressif, voire pénible. Autant laisser tomber.



 Si c'est une dinde du printemps et que vous etes un perdreau de l'année, prévoyez de la farcir lors d'un pique-NIQUE.




Si c'est une ingénue, c'est plutôt bon signe pour le farcissage. Ingénue étant le code du farcissage agréable : un (point) G nue.

En espérant que ces quelques conseils  cul-linaires vous rendront service.



 Une ultime précision : ne jamais farcir un dindon. Il risque de se dégonfler a` la cuisson et sera moins savoureux.

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